Handwerksqualität

Unsere Herstellungsweise ist eng mit dem familiären Anspruch verbunden, dem Kunden hervorragende Handwerksqualität und natürlichen Geschmack zu bieten. Unsere Brote werden wie schon 1897 in der Backstube von Eduard Bubner mit hauseigenem, selbstgezogenem Natursauerteig ohne Verwendung von künstlichen Backmitteln hergestellt und handgewirkt.

Daran wird sich auch in Zukunft nichts ändern, denn die dreistufige Sauerteiggärung ist das schonendste und natürlichste Herstellungsverfahren, welches das Bäckerhandwerk seit jeher kennt und welches den unverwechselbaren, aromatischen Geschmack für echtes Handwerksbrot ausmacht. Zeit ist Geschmack und einzig und allein um den Geschmack geht es.