Starke Traditionen
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Wir legen Wert auf unsere Traditionen und die damit verbundenen Bräuche. So gehört auch die große Auswahl an klassischen Hefeblechkuchen, wie sie früher auf dem Land gebacken wurden, zu unseren Stärken. Wir backen auch heute noch nach traditionellen, in der Familie Bubner überlieferten hauseigenen Rezepten mit unseren traditionellen Hefeteigen. Die hohe Qualität und den vertrauten, ursprünglichen Geschmack dieser feinen Traditionsgebäcke erreichen wir durch die handwerkliche und schonende Verarbeitung.
Gute Rohstoffe, die frische Zubereitung und schnelle Verarbeitung frischer Zutaten sowie der Verzicht auf Zusatzstoffe sind die Grundlage unserer Leidenschaft. Echte Handwerkstraditionen zu pflegen und zu bewahren sowie die Liebe zu unserer Bäckerei treiben uns an.
Viel Handarbeit, Erfahrung und das richtige Augenmaß unserer Bäckermeister: Handgerührter Mohn und Quark, reine Butterstreusel, selbst gekochter Pudding und getreu unserer Devise „Was die Natur hergibt.“, saisonal frische und möglichst regionale Früchte. Lecker und saftig mit gold-gelben Butterstreuseln sind sie auch noch heute ein Genuss - wie früher!